搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 842|回复: 18

BBC曝光保健真相:吃保健品有害身体,水煮西兰花不健康

[复制链接]

612

主题

628

帖子

1154

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1154
发表于 2018-11-4 15:52:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
为你扒光每一个品牌点击蓝色字关注
在家族群和社交圈里,我们常常见到各种食物健康相关的tips,比如多吃什么能长寿能排毒,多喝什么能抗癌能补营养,甚至还有去蹦迪都顺便放两颗枸杞的笑话等等...


但这些流行的养生讯息,都说明了人们对健康饮食的重视,在国内大家更注重挑选养生的食材,国外则更流行均衡的多元饮食。
可关于饮食健康的事实究竟如何呢?BBC专门联系了业内顶尖的科学家们,出了一期关于健康饮食真相的纪录片,答案让人震惊,甚至反转你的认知,一起来感受下吧(っД)っ


保温杯里泡枸杞,不如直接吃草莓
市面上有许多标榜着更健康(同时也更贵!)的超级食品,它们都号称吃了能对人体更有益,可是人们花大价钱买来的超级食品真的有用吗?
为了验证这个问题,BBC的记者从超市分别买来了贵价和平价的食物做检测。贵价的超级食品包括枸杞、奇亚籽、椰子油、藜麦和羽衣甘蓝,大概花了36磅(约320RMB)。枸杞在国内是很普通的常见食物,并不贵,大家的保温杯里日常随便泡没压力~这几年被捧成了网红养生食品


但到了国外身价就水涨船高了,成了贵价的超级食品。老外相信枸杞可以提高人的免疫系统,它富含丰富的维C


奇亚籽则号称能预防心脏病和皮肤老化各种问题


椰子油号称天然无加工,初榨有机,还能帮助我们燃烧脂肪


曾经被评为年度食品,备受人们追捧的健康谷物藜麦


和最牛的羽衣甘蓝,号称能预防癌症


同时,一名营养学家和记者一起进行了对比购物,买了另外5种平价的替代产品,为测评做准备。分别是草莓、亚麻籽、油菜籽油、薏米和卷心菜,而这些平价普通食品的总价只花了贵价超级食品六分之一的价钱,6镑(:зゝ∠)_


实验对比开始了(●ω●)↓↓↓
首先是老外心中高贵的枸杞,和国民水果草莓之间的对决


这两种食物都以富含的维C丰富为名,实验将通过对比二者等量的样本,来检测人们食用它们之后能吸收摄取多少量的维C


结果出来了,事实上高贵枸杞和平价草莓在人体摄取维C含量方面并不存在统计学差异,甚至实验组这次的数据中,草莓的维C含量还更高


再来看看谷物的对比,薏米是日常基础谷物,藜麦既贵又正流行⊙▽⊙


根据对志愿者们的血液检测结果,这两种谷物之间几乎无法对比哪一个更健康,实际上它们被食用后释放能量的速率也几乎一样,是非常相似的食材


实验数据的结果证明不了谁更好,换言之也就是,这两玩意儿没什么区别哦~_(:зゝ∠)_


与此同时,类似的无差异检测结果,也出现在了其他三组贵价超级食品和平价普通食品的测试对比上↓↓↓ 同样也没有发现贵的超级食品要比普通食物更好更健康的证据


因此,科学家们和BBC给出的结论是,市场上很多号称"超级食品"的贵价产品,在对人体的健康方面和普通食物没有什么优势,价格倒是都蹭蹭蹭地往上飙


通过这些食品的价格和标签,我们要明白大部分的噱头只是营销的产物罢了,要谨慎剁手,少花冤枉钱(●ω●)
看着最不健康的早餐其实最健康
一日之计在于晨,什么样的早餐能给我们带来一天最棒的开始呢?~
BBC节目组又来到利物浦大学,招了一大批学生做志愿者进行早餐测试,为了保证公平,这些学生受试者都有近似的年龄和各项身体指标


志愿者们食用不同类型早餐的总卡路里值也是相同的,节目组进行了三组对比,分别是号称各种有好处非常健康流行的全麦麦片↓


看起来很健康的酸奶配水果↓


还有大家觉得不怎么健康的烤培根和鸡蛋↓


由于血糖是人体能量的主要来源,在吃完这三种不同的早餐后,实验会持续测量2小时内志愿者的血糖水平,来判断不同类型的早餐的能量释放水平


并同时,检测哪一种早餐能让志愿者们在早餐和午餐之间维持更久的饱腹感,进而减少两餐之间不健康的零食需求


结果令人大跌眼镜_(:зゝ∠)_!!
在能量方面,三种早餐的血糖检测结果居然没有任何区别
而且食用三种早餐后的卡路里消耗值也几乎全部相似!


但是!论用餐4小时后的饱腹感,和其他两组比起来,培根鸡蛋组在三组中排第一


通过进一步的蛋白质含量检测证明,对于维持饱腹感真正起作用的,是早餐中更高的蛋白质含量,而培根鸡蛋组的蛋白质含量比其他两组加起来的总和还要多,所以结论是,培根+鸡蛋才是一天当中,最好的早餐~


煎鸡蛋更健康,水煮菜最不健康
除此之外,对食物的不同烹饪方式,也会影响它们的健康与否,很多人对烹饪方式都有错误的认知。到底什么样的烹饪方式更健康呢?和我们平时以为的一样吗?


为了解答这个问题,BBC节目组找来营养学专家先用鸡蛋给我们做了一个例子。拿了人民群众喜闻乐见的"炒鸡蛋",和听着不太健康的"油煎鸡蛋"做了一组对比


英式早餐里的炒鸡蛋一般都会加牛奶或者牛油翻炒。在炒的过程中,加入的黄油很快就会被吸收,于是炒鸡蛋中的油脂量也就成倍地增加了


而光听油煎"滋滋声"就感觉不太健康的煎鸡蛋,其实在烹饪过程中反而不会吸收任何油脂,出锅前沥一沥,油脂基本可以被去除掉


这样一对比,结论居然是看似油腻的煎鸡蛋,其实比炒鸡蛋更健康


节目组做完鸡蛋的例子,又拿西兰花举了个例子(●ω●)分别用水煮、炒、蒸、和微波炉加热4种方式来烹饪,看看那到底哪种最不健康?


答案揭晓。水煮其实是吃西兰花最不健康的方式,因为西兰花富含的维C会在水中受热分解,而许多人吃西兰花的方式往往都是水煮...


出人意料的结果是,许多人不喜欢的微波炉加热方式,反而更健康,因为它的加热时间比较短,还不需要用到很多水,可以保留西兰花中的维生素


总之,除了水煮,其他三种方式都是很好的烹饪选择


鲜榨果蔬汁并不能帮你抗氧化
再来看看现在大热的各种鲜榨果蔬汁,你一定也喝过吧?果汁听起来就很健康,喝起来口感又好


我们迷恋这些鲜榨饮料的天然,因为它们主打的天然化学物质,其实就是抗氧化物。抗氧化物可以帮助人体中和自由基,能间接预防癌症和减缓衰老。听起来很健康吧?但这样的饮品真的能提供我们期待的功效吗?


BBC节目组又和科学家一起探讨了这个问题。他们拿蓝莓做例子做了实验,因为蓝莓含有的抗氧化剂远远多于其他果蔬


实验模拟了人类的消化系统,首先,将蓝莓汁加入酸性的模拟胃液中,这时抗氧化物的成分还很稳定


然而,当抗氧化物进入肠道时,就变得不再稳定并且分解了...


所以在人体吸收抗氧化物的过程中,最后被吸收的那一部分和你原先在果蔬汁里喝的并不一样,甚至,最终进入血液的有效物质只有原本果蔬汁的1%左右(っД)っ


那么这一小部分有幸进入到血液里的有效物质,真的能起到抗氧化的最终作用吗?记者继续了一项活体实验,对比自己的身体天然抗氧化水平,和食用含抗氧化物食物后的抗氧化水平,进行8个小时的血检


血检结果出来后,可以发现,刚喝下这些果蔬汁不久时,体内的抗氧化水平确实迅速提升了很多


然而,与此同时,人的机体会同步地开始排出这些额外摄取的抗氧化物,所以抗氧化水平很快又下降到了人体最初的天然抗氧化水平(っД)っ
人体有自身的正常代谢,即便你怎么尝试去改变提升自己的抗氧化水平,也会被身体调节到原本的基线上,回到开始的水平_(:зゝ∠)_那些宣传可以提升抗氧化水平的产品,其实是基于混淆我们身体正常代谢的基础上的


因此答案是,所谓能抗氧化的鲜榨蔬果汁,对我们的身体最终是无益也无害的,花钱去买这些,某种程度上只是浪费金钱和心理安慰。用专家的话来说就是:你推销这些产品的人,就相当于跟你说温水可以让你体温升高一样_(:зゝ∠)_
所以,你还会买吗?


保健品无益还可能有害
现代社会许多人都会选择购买各种各样的维他命片保健品,觉得吃下去能让自己更健康,弥补快节奏生活饮食上的不均衡。但事实上这一类保健品真的有用吗?


BBC节目组的记者又和科学家一起做了个测试,为了测试复合维他命是不是有更健康的作用,记者在自己原本各项指标正常的情况下,服用了连续两周的复合维他命片,再测量血液中维他命水平进行前后对比。
结果发现,吃了两周的复合维他命后,血液中的数值基本还都是原本的水平,没有什么提升,不存在变得更健康的说法


而且科学家也提示大家要意识到,实际上目前并没有科学证据表明这类保健品会对预防心脏病、癌症起到任何效果。
从健康的角度来看这个结论那就是:这些保健品不但没什么好处,长期食用还有可能会伤害你的身体,增加了患病的风险,比如肺癌、皮肤癌_(:зゝ∠)_


比水更"补水"的居然是牛奶
遇到任何事都要"多喝水",水是生命的源泉,每天1升水,大家都耳熟能详


但是,有没有比水更有效补水的替代品呢?
BBC对此进行了四组对比实验,四组志愿者们都要在一小时内喝完1升指定的饮品,分别是牛奶、橙汁、水、和咖啡。之后的3小时内测量志愿者身体对水分吸收的情况


结果四组测试结果出来,答案揭晓↓
相对于补水,居然是牛奶能更好地帮助人体补充水分!而喝橙汁咖啡跟喝水没什么区别


造成这个结果的原因有两个。
第一,牛奶的分解和吸收速度比较慢,因为牛奶中含有的大量蛋白质降低了水分进入循环系统速度。
第二,牛奶中含有丰富的钠和钾,可以有效让牛奶中的水分留在人体内。


而且经过以往的实验,这个牛奶的种类不作区分,包括了脱脂、半脱脂、全脂的牛奶在内。
排毒餐不如传统均衡饮食
近年来,还有一股排毒餐的潮流在各个地方盛行起来,声称可以帮助我们把身体保持在最健康的状态,排除体内的毒素,让身体更轻盈干净(●ω●)
但排毒餐这个概念真的有用吗?BBC又进行了一次测验↓
志愿者中的两组学生,对两种食谱进行食用对比,一组学生食用目的是排毒


他们食用所谓的排毒食谱,以生的或蒸的蔬菜为主,隔天供应限量的全麦米饭和藜麦,还有鱼


并且配合饮用号称有排毒功效的饮品,比如排毒茶、椰子水,和定量的由热水、柠檬汁、枫糖浆和红辣椒混合而成的饮品,因为这些东西都是被认为可以清洁消化系统的


另一组学生则保持传统的饮食习惯,鱼肉面青菜鸡蛋,还有日常的咖啡因和酒精


两组学生按这样的食谱吃了一周以后,来揭晓最后的结果看看↓
我们的身体其实更倾向传统的饮食,并且传统的健康饮食在身体各项指标上都表现地更好,而排毒食谱除了对皮肤有一定改善外,没有起到任何其他的作用,还会承受吃排毒餐的一些"副作用"


比如实验过程中一些学生情绪容易起伏,时而焦躁或低落,还容易感到疲倦


看完BBC这档纪录片,我们知道了其实不存在什么神丹妙药,与其花大把钱去相信和追求各种排毒餐、保健品或者贵价的superfood等等,不如保持好均衡的饮食,才是对身体对健康的生活方式。
想第一时间看到神马君的文章,记得星标/置顶神马牌子哦。只需3步非常简单:①点击标题下面的「神马牌子」蓝字 → ②再点击右上角「三个点」 → ③选择「设为星标」或「置顶公众号」,like this 就OK啦↓(神马牌子出品,部分图片来自视觉中国、Google | 转载请注明出处,来源微信公众号『神马牌子』,微信号:smpaizi)


原网页已经由ZAKER转码以便在移动设备上查看
回复

使用道具 举报

640

主题

650

帖子

1809

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1809
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
断章取义,中国谁吃枸杞是为了补充维C?








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

556

主题

572

帖子

1475

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1475
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
经检测,黄金中碳元素的含量远低于普通钢铁,所以买金条还不如买块铁划算








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

578

主题

595

帖子

1620

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1620
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
女人的脸男人的肾,小孩的脑子老人的命,都是金矿








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

606

主题

618

帖子

1170

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1170
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
这测试还有很多不严谨的地方,血液都要从微量元素测,你把鲜草莓和干枸杞比?








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

618

主题

635

帖子

1598

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1598
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
中国草莓很贵的好嘛,我还是枸杞泡水吧








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

575

主题

595

帖子

1501

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1501
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
然而在国内,吃草莓比吃枸杞贵多了,我吃草莓半斤就是十几块,干枸杞一块钱足够一次的量了








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

558

主题

574

帖子

1105

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1105
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
在某些人眼中,精子和蛋白也是一样的,那你咋不打只鸡蛋怀孕呢?








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

593

主题

603

帖子

1813

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1813
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
鸡蛋不是水煮最健康吗?!!!








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

549

主题

560

帖子

1621

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1621
发表于 2018-11-4 18:17:32 | 显示全部楼层
国内的黄金制品就是笑话








您目前使用的是【试用版】,很多功能受到限制!!如果试用此插件之后满意,对您产生了帮助,请购买正式版支持一下辛苦的开发者,插件的持续发展离不开正式版用户的支持,优秀的应用得益于您的捐助,点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权


http://addon.discuz.com/?@csdn123com_zaker.plugin
正式版后续更新升级免费,一次购买,终身使用!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则





00886台湾论坛台湾旅游网X

0511.net镇江网 分享生活 温暖你我

0511.net镇江网|镇江大小事,尽在镇江网! 镇江网由镇江亿速网络科技有限公司组建。镇江网汇集了镇江本地新闻信息,视频专题、国内外新闻、民生资讯、社会新闻、镇江论坛等。镇江网是镇江地区最具影响力的综合性门户网站,是镇江人浏览本地新闻的首选网站。...

点击查看详情 

0511-86011099

客服热线
周一至周日:08:00-22:00

微信扫一扫

©2018  00886台湾论坛台湾旅游网. All rights reserved.   Powered by 台湾论坛台湾旅游网 X3.2  技术支持:台湾论坛台湾旅游网
快速回复 返回顶部 返回列表
友情链接